Cecane Ufam é reconhecido no Prêmio PNAE 2026
O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal do Amazonas (Cecane Ufam) foi reconhecido no Prêmio PNAE 2026, realizado em 23 de junho, em Brasília (DF), por sua contribuição ao fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A coordenadora-geral do Cecane Ufam, professora Celsa Souza,do Departamento de Saúde Coletiva/ FM, representou a Universidade e recebeu a homenagem durante a cerimônia.
O Prêmio PNAE é um dos principais encontros nacionais dedicados à alimentação escolar brasileira, reunindo merendeiras, nutricionistas, gestores públicos, professores, diretores, conselheiros de alimentação escolar, agricultores familiares, pesquisadores e instituições que atuam na execução e no aprimoramento do programa. Além da premiação, a programação promoveu debates e a troca de experiências sobre os desafios e o futuro da alimentação escolar no país.
A premiação reconhece pessoas, projetos e instituições que desenvolvem iniciativas voltadas à promoção da alimentação saudável, da educação alimentar e nutricional e da participação social. Durante o evento também foi realizada a terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, que premiou 55 merendeiras e merendeiros de diferentes estados brasileiros, valorizando preparações elaboradas com ingredientes regionais.
Para a coordenadora-geral do Cecane Ufam, professora Celsa Souza, o reconhecimento representa o trabalho desenvolvido pela Universidade em parceria com diferentes instituições e profissionais envolvidos na execução do programa. "Receber esse reconhecimento em nome do Cecane Ufam representa o trabalho que a Universidade vem desenvolvendo para fortalecer a alimentação escolar na região Norte. Este prêmio também reconhece o esforço coletivo da nossa equipe e evidencia a contribuição da universidade e fortalecimento das políticas de segurança alimentar e nutricional no país. Ao longo desses anos, buscamos contribuir para a qualificação da gestão do programa, respeitando as especificidades dos territórios amazônicos, e promovendo ações de formação, assessoramento técnico, monitoramento e redução da violação do direito à alimentação escolar", afirmou.
Atuação do Cecane Ufam
O Cecane Ufam atua em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) no fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Desde 2015, desenvolve ações de acompanhamento, assessoramento técnico, monitoramento e formação junto aos municípios da região Norte.
As atividades incluem assessorias técnicas, oficinas regionais, monitoramento da execução do programa e apoio a ações relacionadas à alimentação escolar e pesquisas, incluindo iniciativas voltadas à alimentação escolar indígena.
Ao longo de sua atuação, o centro ampliou seu alcance para dezenas de municípios do Amazonas e também para o estado de Roraima. Além das atividades de apoio técnico aos gestores públicos, o Cecane Ufam desenvolve projetos de extensão, pesquisa científica e produção de materiais técnicos por meio de equipes multiprofissionais integradas às atividades de ensino, pesquisa e extensão da Universidade.
Amazonas também foi destaque entre os merendeiros premiados
Entre os destaques da premiação, o Amazonas também foi representado pelo indígena Alison Júnior da Silva, da etnia Tariano e morador de São Gabriel da Cachoeira, reconhecido como um dos melhores merendeiros do Brasil na terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar.
Alison foi escolhido para discursar em nome dos 55 merendeiros premiados. Em sua fala, defendeu a valorização dos alimentos regionais e da agricultura familiar na alimentação escolar, destacando a importância de cardápios que respeitem as características culturais e produtivas de cada território.
Ao compartilhar sua trajetória, Alison relembrou sua origem em São Gabriel da Cachoeira e a conquista do reality show Escola de Sabores, exibido pela Band, que lhe deu projeção nacional. Na final do programa, preparou um feijão caseiro acompanhado de omelete cremosa e farofa de pupunha, além de uma salada de frutas cremosa como sobremesa.
Para Alison, o prêmio representa um reconhecimento ao trabalho dos merendeiros e à representatividade dos povos indígenas. "Esse prêmio tem grande importância pela oportunidade de mostrar o belo trabalho que o(a) merendeiro(a) realiza nas escolas do Brasil. Para mim, particularmente, foi uma honra representar o povo indígena da região Norte e mostrar que podemos nos destacar em qualquer função. Sendo um indígena da etnia Tariano, de São Gabriel da Cachoeira, não imaginava chegar tão longe em uma competição de nível nacional, muito menos sair vencedor. Sou a prova de que o nosso povo é capaz de ser protagonista em suas profissões, independentemente das dificuldades. O povo indígena é uma resistência viva, pronta para enfrentar qualquer desafio", afirmou.
Durante seu pronunciamento na cerimônia, Alison também destacou os desafios históricos enfrentados pelas comunidades amazônicas para garantir o abastecimento das escolas e defendeu o fortalecimento da produção local como estratégia para ampliar a qualidade da alimentação oferecida aos estudantes.
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